大头儿菜如何做榨菜

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 22:17:34

大头儿菜如何做榨菜

1、食材：儿菜1000克，盐适量、辣椒面适量，花椒一勺，芝麻一勺、姜末适量，白糖一勺，油辣椒适量，香油适量；2、把儿菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。3、然后切成薄片。4、晒个大概两天左右的时间。5、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。6、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。9、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。

推荐度：

点击下载本文 文档为doc格式

导读1、食材：儿菜1000克，盐适量、辣椒面适量，花椒一勺，芝麻一勺、姜末适量，白糖一勺，油辣椒适量，香油适量；2、把儿菜一个个掰下来，去掉根部的老皮，然后洗干净，注意缝隙里面也要洗。3、然后切成薄片。4、晒个大概两天左右的时间。5、洗干净，码盐（多放点），抓匀，放置一段时间让它入味。6、再洗干净，把多余的盐洗掉，然后再风干，也可以用烤箱低温把水汽烤干。9、腌制一晚上第二天就可以拿来配粥。