焖肉面的做法

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-02 12:09:24

焖肉面的做法

1、先将五花肉放水里焯一下，焯好水的五花肉放入高压锅内，猪皮向上，放入小葱，姜，香叶，茴香适量水，放入生抽，老抽，料酒，糖，鸡精盖上高压锅，等听到嗤嗤的声音后开小火，继续烧20分钟即可。2、等到高压锅自然冷却后，打开锅盖，尝一下咸淡如何，如淡可以加点盐，开大火，把汤汁稍微收干点。4、2小时后取出，切薄片。5、取一小部分汤料，放入少许盐，在锅上煮开。6、煮开的焖肉面汤料放边上备用。

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导读1、先将五花肉放水里焯一下，焯好水的五花肉放入高压锅内，猪皮向上，放入小葱，姜，香叶，茴香适量水，放入生抽，老抽，料酒，糖，鸡精盖上高压锅，等听到嗤嗤的声音后开小火，继续烧20分钟即可。2、等到高压锅自然冷却后，打开锅盖，尝一下咸淡如何，如淡可以加点盐，开大火，把汤汁稍微收干点。4、2小时后取出，切薄片。5、取一小部分汤料，放入少许盐，在锅上煮开。6、煮开的焖肉面汤料放边上备用。