曲奇饼干的做法教程

1、低筋面粉200克、牛奶28克、白糖40克、糖粉40克、黄油150克。

2、黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出，室温下软化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉。

3、开始打发黄油，把黄油打发得很蓬松，颜色发白了就可以了，用电动打发器5分钟左右就可以。

4、分三次把28克牛奶放入黄油里，每放一次就要打发一次。

5、放入过筛的低筋面粉，把黄油和面粉用刮刀搅拌均匀，不要过度搅拌，只要拌匀就可以（没有刮刀用手也可以）。

6、将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，可以中间留个孔，也可以不留，随意就好。

7、预热烤箱180度，烤22分钟让饼干变成金黄色即可。

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