1、将板栗南瓜去籽切块放在微波炉内加热到南瓜软烂后拿出,加入白砂糖和糯米粉、面粉,压成南瓜泥;
2、把南瓜泥倒入到粘米粉和糯米粉盆中,搅拌,揉成光滑的面团,分成适当大小面团,压扁;
3、将花生碎、红豆、红糖搅拌成馅,取适量放入面团,收口成饼状;
4、南瓜饼粘上面包糠,锅中倒入适量的植物油,放入南瓜饼,用小火煎至两面金黄即可。
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