糖不甩制作步骤

1、材料：糯米粉180克，温水120克，花生40克，姜2克，红糖40克，白糖30克，温水50克。

2、温水120g一点一点地加入糯米粉米粉里。

3、拌匀成光滑的糯米粉团，分成一个个小剂子。

4、将小剂子搓成一个个的小圆子。

5、锅里放入清水煮开后，将糯米圆子放进去，煮至所有糯米圆子浮起。

6、用筛子将糯米圆子捞起。

7、花生用刀背拍碎。

8、熟的糯米圆子放入有凉开水的容器里，约10分钟左右。

9、10分钟后，用筛子捞起沥干水分备用。

10、锅里倒入凉开水50克，放入红糖，白糖小火煮开。

11、将糯米圆子放进去，加入姜片时常搅动圆子，煮至糖水成浓稠状态即可，糖不甩取出，放入碗中，放上花生碎即可。

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