炸东西淀粉可以用面粉代替吗

来源：懂视网责编：小OO 时间：2022-04-03 02:07:12

1、炸东西淀粉是不能用面粉代替的。2、因为淀粉的主要作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩富有弹性，而面粉就没有这种功能，且它粘性比较大，用来勾芡还会有糊嘴的感觉，所以为了提高肉类食物的口感，还是用淀粉进行裹粉工作最佳。

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导读1、炸东西淀粉是不能用面粉代替的。2、因为淀粉的主要作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩富有弹性，而面粉就没有这种功能，且它粘性比较大，用来勾芡还会有糊嘴的感觉，所以为了提高肉类食物的口感，还是用淀粉进行裹粉工作最佳。

1、炸东西淀粉是不能用面粉代替的。

2、因为淀粉的主要作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩富有弹性，而面粉就没有这种功能，且它粘性比较大，用来勾芡还会有糊嘴的感觉，所以为了提高肉类食物的口感，还是用淀粉进行裹粉工作最佳。

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