1、牛肉。准备一些牛肉,不仅可以做凉盘,还可以做热菜,买的时候看一看牛肉的新鲜度,看一看是否注水,如果注水,简单的分辨办法是板下面有水痕迹,以及牛肉松弛光亮不紧凑。
2、鱼。鱼一定要准备几条。年年有余(鱼),准备这样的菜品,不仅好吃,而且十分的有寓意、吉祥。
3、羊肉。羊肉切片,可以在家涮,也可以自己做一个锅子羊肉。这个吃的时候热呼,很适合冬天里的温补。
4、鸡胸肉。准备这个可以制作辣子鸡丁。同时还要购买一些辣椒,胡萝卜,葱,干辣椒作为辅菜。
5、猪肉排骨等。过年炖些排骨,菜品会十分的丰盛。买的时候早上去,会买到十分新鲜的猪肉或排骨。
6、花生米、金针菇、黄瓜、辣椒、等等的一些蔬菜,多买些蔬菜,调剂一些凉菜,也十分的受欢迎的。
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