1、用料:鸡蛋、面粉、水、盐、葱、花生油。
2、鸡蛋两个,加盐,用打蛋器搅拌,加入面粉两勺,水,搅拌至无颗粒。水量加到面糊偏稀才能摊薄。撒入一把葱花搅拌均匀。
3、平底锅均匀的涂抹花生油,用勺子舀一张饼量的面糊,均匀的浇在锅中,轻轻转动平底锅使面糊更加均匀。一面煎定型后把锅抛起来让饼翻面。
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