1、材料:已泡发木耳1碗、姜丝/红萝卜丝适量、大蒜2瓣。
2、干木耳用水泡发。先少许的油把蒜末和姜丝煸出香气,维持中火,加入半杯水,把白醋、味霖、糖加进来调味(味道还是要依自己喜好作调整),水滚之后再把木耳加进去让木耳吸收味道,再慢慢收汁,等到木耳都熟透后再把红萝卜丝下锅炒一下,加入少许的盐调味。
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