1、过年蒸花糕的寓意是:步步高升、蒸蒸日上。因糕与“高”同音,而且一层比一层高,寓意日子红红火火,甜甜蜜蜜,生活年年高、步步高,所以过年时蒸花糕主要是图个吉利。
2、蒸花糕所用原料主要是面粉和干枣,面粉必须用当年收获的新鲜小麦磨成的面粉。
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