1、看颜色。排骨横切面看起来粉粉嫩嫩的,还带点血红的,证明是刚上架的,特别新鲜,可以买。
2、看肉的紧实度。我们可以用手指在肉上按压,新鲜的排骨很有弹性,肉质紧实,可以买。
3、闻味道。新鲜的排骨会带有血腥味,这样的就比较新鲜,可以买。
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