1、选择雪梨。蒸梨所用的生梨最好选用雪梨,这样的雪梨蒸好之后吃起来口感特别好,汁多味美。
2、清洗干净去核。其实不用将生梨去皮,只要用小苏打反复搓洗生梨并进行冲洗就可以了,然后对切开两半,把梨核取出来再合二为一。
3、塞入冰糖或贝母。想要蒸梨更好吃,那么在生梨切开两半取出梨核之后,将几块冰糖塞进生梨中间,或者塞进点贝母之类,这样既好吃止咳效果更好。
4、隔水蒸。蒸梨是最简单不过的事情了,直接锅里加入清水,把生梨放进碗里然后放进水里,隔水蒸十五分钟左右就好啦。
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