1、先用盐把梨的外表清洗干净,然后在梨的顶部1/3处切开,再拿2/3的梨的核和部分的肉挖出来,核不要,把肉放回去,再放几粒冰糖进去,把切下来的顶部盖上去,可以用牙签固定一下,然后把处理好的雪梨放进碗内。
2、蒸锅加水烧开,然后把装有雪梨的碗放进锅内,用中火隔水蒸1个小时,把梨肉煮软就可以了。
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