蓝莓能冻着吃吗

爱吃蓝莓的朋友，经常会买一些冷冻过的蓝莓食用。其实吃蓝莓有很多好处，比如孕妇长期食用蓝莓对胎儿的发育大有益处；小孩吃蓝莓可以调节肠道；老年人吃蓝莓可以增强记忆力有助于预防神经衰弱；学生和白领吃蓝莓，有益于缓解眼睛疲劳、改善视力；经常开车的人也可以补充蓝莓保护视力。

冻蓝莓从冰柜取出后，不一会儿就覆上满满的白霜，看到这般景象真是食欲大开，满嘴的蓝莓浆果香气！彻底解冻后色泽呈紫红色、入口软软的，浆果的香甜更为浓郁。但是冻蓝莓怎么吃才能既营养又美味呢？以下方法可供大家参考。

方法一：蓝莓果酱

将冷冻的蓝莓洗净放在锅里，加水没过蓝莓即可。用大火煮开后第一次加入白砂糖30g，煮开后第二次加糖30g，再加入柠檬汁（适量即可）继续大火煮。煮开后第三次加糖30g，大火煮开后调成小火慢熬直至成酱。    

方法二：蓝莓果汁

相比蓝莓果酱，蓝莓果汁的做法就简单多了。蓝莓本身果汁丰富、味道甘甜，是榨汁和鲜食的最好果实。 制作方法：将60g冷冻蓝莓、半杯水、10g白砂糖放入搅拌机中搅拌即可。

冰冻蓝莓的食用方法还有很多。冰凉凉的蓝莓放入酸奶中食用，更多了几分鲜美和乐趣；还可以将酸奶倒入小冰格中，每个冰格再放一两颗蓝莓，冷冻后做成蓝莓酸奶冰棍。

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