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蛋挞皮怎么做

来源:懂视网 责编:小采 时间:2022-03-23 17:06:30
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蛋挞皮怎么做

首先将,黄油、面粉和盐混合,揉成颗粒状态,加水揉成面团,然后用刀切成十字,用湿纱布包好,放在冰箱里1小时,接着将黄油切片,放在油纸中间,用擀面杖将黄油卷成油纸大小,取出面团,在冰箱里冷藏30-60分钟,把黄油涂在蛋挞模具上即可
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导读首先将,黄油、面粉和盐混合,揉成颗粒状态,加水揉成面团,然后用刀切成十字,用湿纱布包好,放在冰箱里1小时,接着将黄油切片,放在油纸中间,用擀面杖将黄油卷成油纸大小,取出面团,在冰箱里冷藏30-60分钟,把黄油涂在蛋挞模具上即可

相信不管是小孩还是大小,都喜欢吃蛋挞,而外面的蛋挞太贵了,很多人不舍得吃,所以就想自己在家里做蛋挞,而做蛋挞最重要的就是做好蛋挞皮了,如果蛋挞皮没有做好,那么蛋挞肯定是成功的。

1、将黄油、面粉和盐混合,揉成颗粒状态,加水揉成面团

2、用刀切成十字,用湿纱布包好,用保鲜膜包好,放在冰箱里1小时

3、将黄油切片,放在油纸中间,折叠油纸,用擀面杖将黄油卷成油纸大小

4、然后取出面团,卷起来,加入卷好的黄油,密封,卷起来,对折,然后对折

5、在冰箱里冷藏30-60分钟,然后对折,卷成长方形,并涂上水

6、把它卷起来,放在冰箱里30分钟,把它切成小面团,把黄油涂在蛋挞模具上,用拇指挤压面团,这样就做好了

注意:揉面时,要自己掌握水量,冷藏面团的步骤必须冷藏,最好醒过来半小时,或者把它放在冷冻冰上10到20分钟,最后定型,不要倒太多蛋挞液。七分钟差不多。

以上就是关于如何做蛋挞皮的相关内容了,大家在家里闲着没事的时候可以按照以上的步骤做好蛋挞皮,然后就可以做出好吃的蛋挞了,希望以上的内容对大家有所帮助。

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蛋挞皮怎么做

首先将,黄油、面粉和盐混合,揉成颗粒状态,加水揉成面团,然后用刀切成十字,用湿纱布包好,放在冰箱里1小时,接着将黄油切片,放在油纸中间,用擀面杖将黄油卷成油纸大小,取出面团,在冰箱里冷藏30-60分钟,把黄油涂在蛋挞模具上即可
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标签: 做法 如何 蛋挞
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