雪媚娘怎么制作

1、准备：糯米粉50g、玉米淀粉15g、牛奶90g、白糖20g、黄油5g、芒果适量、淡奶油适量。

2、将50克糯米粉、15克玉米淀粉、20克白糖筛入容器中，搅拌均匀。

3、将90ml牛奶倒进混合粉中，搅拌均匀。

4、将粉浆过一下筛，使其口感更细腻顺滑。

5、将过好筛的粉浆上锅蒸10-15分。

6、蒸熟后的糯米牛奶粉团晾凉一些，倒入5克黄油充分揉匀。

7、另取一些糯米粉小火炒熟，作为糕粉。

8、鲜奶油打发，放入冰箱冷藏待用。

9、将芒果切成小块。

10、案板上裹上保鲜膜，撒上糕粉，将蒸熟的粉皮分成均匀的小份。

11、取一小块蒸熟的粉皮，沾满糕粉，手上也要沾糕粉，隔着保鲜膜用擀面杖擀成薄面皮，和饺子皮差不多的厚度。

12、一只手托着粉皮，往上放一勺打发好的奶油，再放入切好的芒果丁， 上面再铺一层奶油。

13、将面皮包裹好，捏紧收口。

14、最后将包好的雪媚娘翻过来，略整一下型，成圆型就可以了，再适当装饰一下就可以了。

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