1、菠菜中含有丰富的铁元素,维生素C和多种矿物质,还有一种特殊的物质草酸盐,可以与钙结合,导致蛋白质消化吸收障碍,海鲜是一些含钙量比较丰富的食物,建议间隔半个小时比较好。
2、以免影响蛋白质的吸收,一般在煮菠菜的时候建议先用开水焯一下,减少草酸盐,防止结石,另外海鲜也是一些高热量高嘌呤的食物,如果有痛风病的情况下,尽量少吃海鲜。
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