晒干的茄子怎么做好吃

茄子干是日常餐桌上很常见的一种食物。由于做出的菜品味道十分美味并且口感独特，加上可以长时间储存，因此许多人会在家中利用阳台来晒茄子干。但是很多人都不知道茄子晒干以后怎么炒着吃，今天小编就来给大家介绍一下吧，

1、准备好所需食材和调料，将茄子干和大蒜叶洗净切成沫备用；

2、在锅中倒入适量玉米油，加入切好的大蒜沫炒出香味

3、将茄子干倒入锅中；迅速翻炒一会；

4、加入适量食盐和鸡精，起锅，美味的素炒茄子干就做好了。

是不是非常的简单呢，在炒之前，我们要记住首先要把茄子干用温水浸泡哦，这样吃起来才会柔软。

声明：本网页内容旨在传播知识，若有侵权等问题请及时与本网联系，我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com