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生蚝蒸几分钟最好
发布时间:2021-10-11 14:57:01

生蚝蒸几分钟最好?让我们一起了解一下吧。

生蚝蒸制时间短一些,味道会鲜甜一些,而蒸制时间长一些,成熟度更高,口感更劲道,不同人的口味是不一样的,通常蒸3到5分钟生蚝的口感比较嫩,5到10分钟生蚝的成熟度比较高,当热大小生蚝也有一定的区别,大生蚝的蒸制时间可以稍微长1到2分钟。

对于海鲜这种食物,如果蒸的时间太短导致生蚝肉并不熟,吃下去极大可能会食物中毒而拉肚子,所以蒸的时间不能太短。而为了让生蚝熟透而延长蒸的时间,也是一种错误的做法,不仅让生蚝肉质变老,而且营养流失。所以蒸生蚝时要有最好的时间范围,首先要注意一点,蒸的时候要沸水下锅蒸,因为冷水下锅会影响生蚝的口感。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。

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