猫屎咖啡真的是猫屎吗

来源：懂视网责编：唐乔时间：2022-03-23 19:07:19

猫屎咖啡真的是猫屎吗

猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，是由印尼麝香猫吃下咖啡果，经过胃的发酵后，原封不动地排出咖啡豆，人们再把它粪便中的咖啡豆提取出来，经过加工制成。猫屎咖啡苦味降低，口感圆润，风味独特，但本身的品质并不算高。

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导读猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，是由印尼麝香猫吃下咖啡果，经过胃的发酵后，原封不动地排出咖啡豆，人们再把它粪便中的咖啡豆提取出来，经过加工制成。猫屎咖啡苦味降低，口感圆润，风味独特，但本身的品质并不算高。

猫屎咖啡真的是猫屎吗？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。

猫屎咖啡不是猫屎，但确实是以猫屎为原材料制成的。猫屎咖啡又称麝香猫咖啡，是由印尼麝香猫吃下咖啡果，经过胃的发酵后，原封不动地排出咖啡豆；人们再把它粪便中的咖啡豆提取出来，经过加工制成。一些研究认为，麝香猫的消化系统破坏了咖啡豆中的蛋白质，从而使咖啡苦味降低，增加了圆润口感。咖啡豆在麝香猫的肠道中，特殊的细菌提供独特的发酵环境，风味变得独特，格外浓稠香醇。