最新文章专题视频专题关键字专题1关键字专题50关键字专题500关键字专题1500TAG最新视频文章视频文章20视频文章30视频文章40视频文章50视频文章60 视频文章70视频文章80视频文章90视频文章100视频文章120视频文章140 视频2关键字专题关键字专题tag2tag3文章专题文章专题2文章索引1文章索引2文章索引3文章索引4文章索引5123456789101112131415文章专题3
什么水果蔬菜去火 木地板上有胶怎么清洁 ios微信漂流瓶怎么没有了 脸上有伤口怎样洗头 怎样淘宝查月消费记录 苹果8p手机如何长截图 春联如何分左右 微信支付宝如何取消自动续费 手机抖音直播怎么连接声卡 黑色衣服掉色很严重怎么办 微博上秒拍的视频怎么下载 怎么关掉自己的朋友圈 豆腐怎么存放 苹果5c怎么录屏 如何注销淘宝账号和支付宝账号 保温杯太紧打不开 word中怎么自动生成页码 怎样去除口腔里的葱蒜味 电脑点击wegame图标没反应 八岁孩子注意力不集中怎么办 excel怎么重新设置打印区域 微信转账限额怎么调整 如何清理苹果手机应用内存 暖瓶塞拔不出来 c1驾照能开什么几座的车 苹果手机激活查询 糖糊锅了怎么清理 微信群发消息怎么发 怎么把电脑屏幕弄成全屏 怎样清洗草莓污渍 很久的月经血怎么洗掉 如何看本机ip地址 电脑微博主页背景怎么换 手机收到各种的验证码怎么回事 电脑无法下载软件怎么办 枕头发黄发霉了怎样才能洗白 吃鸡游戏上线怎么隐身 查询电脑连接wifi密码 家用电脑如何修改ip 手上搞上油漆怎么才能洗掉
当前位置: 首页 - 生活 - 知识百科 - 正文

如何判断鱼是否蒸熟

来源:懂视网 责编:小采 时间:2020-06-21 09:32:57
文档

如何判断鱼是否蒸熟

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可,观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火,根据鱼的大小,在蒸了15分钟左右后,鱼肉已经依附在骨头上,当鱼肉能够从骨头上被夹离时,蒸鱼就熟了。
推荐度:
导读清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可,观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火,根据鱼的大小,在蒸了15分钟左右后,鱼肉已经依附在骨头上,当鱼肉能够从骨头上被夹离时,蒸鱼就熟了。

在清蒸鱼的时候,就算时间到了,但总是不敢相信鱼熟了。在做蒸鱼的时候要根据鱼肉的厚度和鱼的大小本身来判断蒸的时间,再加上有的人会把蒸鱼里面加入许多的配菜,这些配菜蒸的时间也需要稍微长一些,注意鱼肉不能蒸的时间太久,否则鱼肉会出现咬不动的现象,所以需要注意。

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可。选择鱼的重量最好控制在500克左右,摆在鱼盘中美观是次要的,关键是生熟的火候比较容易把握。将鱼清洗干净后,用刀将鱼脊骨从腹内斩断,可以防止鱼蒸熟后,由于鱼骨收缩而使鱼变形。如果是清蒸稍大的鱼,蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子,使鱼离开盘子。

方法一:看鱼眼

通过看鲤鱼的眼珠来分辨鱼是否熟了以及熟的程度。在清炖鲤鱼的时候要在一旁观察,如果时间差不多,发现鱼的眼睛凸出来了,其实就可以关火了,避免时间太长肉会变老,也避免不熟。  

方法二:插一下

在蒸了13分钟之后,可以看看鱼的大小,此时用筷子往鱼身上最多肉的地方插一下,如果鱼肉可以从骨头上被夹离的话,就证明是熟了。如果还不熟的话,用筷子夹鱼肉,鱼肉是不会轻易从中间的骨头中脱开的。

蒸鱼是一定要把水烧开,冒出热气才能将鱼入锅。火候把握很重要,前约3分钟旺火,接着要转中火。旺火可以让鱼肉太快速的收缩,减少鱼肉水分的流失,保留鱼肉的鲜美。转中火是为了避免加热过于急速,造成鱼肉的爆裂,影响鱼的美观。蒸鱼的水要一次加足,要是中途水不够,一定要加热开水。

声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com

文档

如何判断鱼是否蒸熟

清蒸鱼一般蒸15到20分钟即可,观察到鱼的眼睛凸出来了就可以关火,根据鱼的大小,在蒸了15分钟左右后,鱼肉已经依附在骨头上,当鱼肉能够从骨头上被夹离时,蒸鱼就熟了。
推荐度:
标签: 怎么看 查看 知道
  • 热门焦点

最新推荐

猜你喜欢

热门推荐

专题classin怎么关闭摄像头classin怎么关闭摄像头专题qq看点问答的回答怎么删qq看点问答的回答怎么删专题qq空间登录特别关心qq空间登录特别关心专题qq视频存在风险无法下载怎么解除qq视频存在风险无法下载怎么解除专题win10系统桌面图标不见了怎么办win10系统桌面图标不见了怎么办专题word怎么合并word怎么合并专题别人把我微信删了怎么加回来别人把我微信删了怎么加回来专题电脑登录密码怎么取消电脑登录密码怎么取消专题华为怎么微信应用分身华为怎么微信应用分身专题墨鱼汁溅到衣服上怎么办墨鱼汁溅到衣服上怎么办专题如何给新麦饭石锅开锅如何给新麦饭石锅开锅专题葱姜蒜怎么爆香不焦葱姜蒜怎么爆香不焦专题84消毒液可以杀臭虫吗84消毒液可以杀臭虫吗专题保鲜袋可以放进微波炉吗保鲜袋可以放进微波炉吗专题牛肉剃下来牛油怎么弄牛肉剃下来牛油怎么弄专题蜂蜜放在冰箱里结白晶怎么回事蜂蜜放在冰箱里结白晶怎么回事专题鸡胸肉一捏就烂怎么回事鸡胸肉一捏就烂怎么回事专题怎么快速去除泥鳅粘液怎么快速去除泥鳅粘液专题锅发霉了,洗完之后还能用吗锅发霉了,洗完之后还能用吗专题油条面怎样才算醒好油条面怎样才算醒好专题头盔正确佩戴方式头盔正确佩戴方式专题健康码怎么退出登录健康码怎么退出登录专题聊天视频怎么录下来聊天视频怎么录下来专题唱歌跑调如何纠正唱歌跑调如何纠正专题起订书机的怎么用起订书机的怎么用专题蚝油能代替生抽吗蚝油能代替生抽吗专题如何恢复已失效的网盘链接如何恢复已失效的网盘链接专题手机迅雷回收站删除怎么找回手机迅雷回收站删除怎么找回专题杨梅冻起来然后怎么吃杨梅冻起来然后怎么吃专题芒果吃起来粉粉的是怎么回事芒果吃起来粉粉的是怎么回事专题财鱼两吃的做法专题清蒸金鲳鱼的做法步骤专题海鱼的做法和步骤图专题清蒸带鱼的做法和步骤图专题清蒸金鳟鱼的做法窍门专题五鲳鱼清蒸的做法窍门专题清蒸白鲳鱼的做法和步骤窍门专题红烧小海鱼的做法和步骤专题红烧鲳鳊鱼的做法和步骤窍门专题清蒸子梅鱼的做法和步骤窍门专题鱼怎么区分专题怎么区分鱼专题如何做清蒸蝶鱼专题如何做清蒸鲶鱼专题石斑鱼要蒸多长时间专题蒸石斑鱼需要多长时间专题石斑鱼需要蒸多长时间专题石斑鱼蒸多长时间为好专题虾虎要蒸多久才能蒸熟专题鲫鱼和鲈鱼怎么区分专题
Top