如何使用华夫饼机

方法1：做华夫饼

1、调制自己喜欢的华夫饼面糊。你可以用自己最喜欢的配方从头调制，也可以直接用盒装蛋糕粉。面糊不要过度搅拌，里面得有些结块。这样做出来的华夫饼才会很有嚼劲。在食谱中加入适量的油或融化的黄油，降低面糊粘性。

为了增添风味，你可以加入一些肉桂香精、香草香精或杏仁香精。如果你希望早餐里带点辣味，甚至可以试着在里面撒点辣椒粉。

2、预热华夫饼机。把华夫饼机放到平坦的耐高温表面，插上电。如果你的华夫饼机可以调节温度，进而控制华夫饼颜色的深浅，那就选一个你喜欢的设置。有些型号会有一个亮起的指示灯。注意这个指示灯，当它熄灭或变色时，就表明饼铛已经完成预热，可以使用了。

3、如有必要，在华夫饼机的饼铛上抹点油。你可以用烹饪喷雾剂、融化的黄油或食用油。这样可以防止面糊粘锅，让清洁工作变得更加轻松。如果你用的是不粘锅华夫饼机，可以跳过这一步。否则，饼铛里面反倒会出现黏糊糊的积垢。

4、打着圈把面糊倒进去。量出180毫升左右的面糊。由外向内，打着圈把它倒到饼铛上。如果华夫饼机有指示灯，就等灯变色或熄灭后再倒入面糊，具体取决于机器的型号。如果有面糊流了出来，不用担心，下次少倒一点就行了。

5、合上顶盖，加热面糊。在做华夫饼的过程中，华夫饼机会有蒸汽冒出来。等它不再冒汽后，检查华夫饼是否已经烤好了。这一步需要多长时间取决于华夫饼机的型号和你选择的模式，通常要花5分钟左右。在中途不要去看华夫饼烤得怎么样了。太早揭开顶盖，会把华夫饼撕破！如果你的华夫饼机有指示灯，就等它变色或熄灭，具体取决于华夫饼机的型号。

如果你的华夫饼机没有指示灯，就检查饼铛之间的缝隙。从侧面溢出的华夫饼，做好后会更像蛋糕。

6、用塑料、橡胶或硅胶器具取出华夫饼。刀、叉或锅铲都能用，只要它们是塑料、橡胶或硅胶材质的就行。不要用金属器具，否则容易刮花防粘表面。

7、合上顶盖，把美味的华夫饼装盘。为华夫饼抹上黄油，浇上糖浆，享受它的美味吧！如果你有多余的面糊，可以再烤一些华夫饼，或者把它盖好，放进冰箱冷藏，等明天再用。

8、等华夫饼机彻底冷却后，再进行清理。用柔软的湿布或湿纸巾把饼铛擦拭干净。用厨房软刷刷掉碎屑。用橡皮铲刮去粘在饼铛上的面糊。遇到十分顽固的残留物时，就在上面涂一点食用油，等待5分钟，然后用软布把它们擦掉。不要用清洁垫或钢丝球擦洗饼铛。

除非说明书要求，否则不要使用洗洁精。

如果饼铛能够拆卸，你可以把它放进水中浸泡。除非说明书明确要求，否则不要使用洗洁精。

9、等华夫饼机晾干后，再把它收起来。如果外面粘有面糊，一定要先用湿布把它擦掉。

方法2：尝试其他面糊

1、尝试一种不同的面糊，比如布朗尼蛋糕。调制一种你喜欢的面糊，然后把它倒进抹了油的华夫饼机里。合上顶盖，加热面糊，直到没有蒸汽冒出为止。如果你希望烤出来的糕点脆一点，那就让华夫饼机多烤几秒钟。烹饪现场可能会变得有些脏乱。你可以在华夫饼机下面垫一个烤盘，接住溢出来的面糊，这样清理起来会轻松一点。

你可以用这种方法做出很多美味糕点，比如布朗尼蛋糕、香蕉面包、胡萝卜蛋糕、甜甜圈，甚至松饼。

为了让甜甜圈看起来更加名副其实，等它冷却后，为它浇上糖霜或巧克力酱。

2、在华夫饼机里放几勺曲奇面团，合上顶盖加热一下，制作快手零食。调制自己最喜欢的曲奇面团。把它冷藏30分钟，然后舀几勺，在华夫饼机饼铛的各个部分各放一勺。合上顶盖，加热面团4到5分钟。你可以用同样的方法做肉桂卷。它们需要加热2到4分钟。

3、把面糊换成鸡蛋，做蛋卷或煎蛋饼。在两个鸡蛋中加30毫升牛奶，打匀。把混合物倒进华夫饼机。合上顶盖，然后加热蛋卷，直到鸡蛋凝固。想让蛋卷更加美味，你可以加一些切碎的配菜，比如洋葱、甜椒或蘑菇。

4、用土豆丝做薯饼。用食物料理机或刨菜器把土豆切丝或切碎。在华夫饼机上抹一点化开的黄油，把土豆倒进去。合上顶盖，加热15分钟。你可以把土豆换成另一种根茎类蔬菜，比如红薯或山药。

用切碎的西葫芦做油炸馅饼。它们只需加热3分钟左右。

5、用华夫饼机代替平底锅，做炸豆丸子。像平时那样准备豆丸馅。在华夫饼机上喷点烹饪喷雾剂，然后把馅倒上去。合上顶盖，加热6到10分钟，或者直至内部金黄熟透。如果你想把炸豆丸子放进皮塔饼里，那么用圆形华夫饼机做出的丸子，形状会更合适。

方法3：做正餐

1、做烤乳酪三明治。在华夫饼机上喷一点烹饪喷雾剂。放一片面包，然后在上面放一片奶酪，最后再盖一片面包。合上顶盖加热，直到奶酪融化。在烹饪之前，给每片面包外侧涂上蛋黄酱，可以使三明治变得更加酥脆可口。

2、做墨西哥夹饼。在华夫饼机上喷点油，然后把墨西哥薄饼放到饼铛上。在上面放切碎的奶酪和你选择的馅料。再改一张薄饼，合上顶盖。加热2到3分钟左右，直至奶酪融化。

3、用华夫饼机夹住水果加热，代替炙烤。菠萝、苹果等较大的水果，必须先切成厚片。而杏子或油桃等核果类水果，则应该切成两半并去核。适合这样加热的水果还有梨子、无花果和大蕉。大多数水果需要加热4分钟左右。

4、烹饪切片的蔬菜，做快手零食。把蔬菜切成厚度在0.6到1.3厘米之间的厚片。淋上橄榄油，然后加盐调味。放进华夫饼机，加热3到5分钟。茄子、南瓜和西葫芦等藤生蔬菜，很适合这种烹饪方法。

波托贝罗蘑菇也是很好的选择，制作素食汉堡时尤其如此。

5、做披萨饼！准备披萨面团，然后把它摊到华夫饼机的饼铛上。合上顶盖，加热2到3分钟。把披萨翻面，然后再加热2到3分钟。加一点披萨酱、奶酪和你选择的配料。把顶盖打开，继续加热披萨饼，直到奶酪融化。

小提示

把剩下的所有华夫饼冻起来。不要扔掉多余的面糊。用它烤出更多的华夫饼，然后用蜡纸把华夫饼包起来，装进塑料袋放入冰箱冷冻。

不要往饼铛上倒太多面糊。倒的时候，在你认为所需的用量上减少一点。

做曲奇饼干或布朗尼蛋糕等传统烘焙食品时，不要揭开华夫饼机去看烤得怎么样了。

警告

不要把华夫饼机放进水里浸泡。如果饼铛能够拆卸，你可以先把它拆下来，再放进水里。

不要触摸华夫饼机外部的金属线圈。

不要触摸华夫饼机的烹饪表面。

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