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怎么制作煎牛排

来源:懂视网 责编:小采 时间:2022-06-15 12:57:03
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怎么制作煎牛排

首先要用毛巾纸吸干牛排水分,然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟,接着热锅加入橄榄油,转中火放牛排煎4分钟并换边煎,煎好后取出牛排摆在盘上,再用橄榄油放蒜茸爆香,倒入白兰地酒并点火烧去酒精,最后下高汤开大火煮浓五分钟,把调味汁倒在牛排上即可。
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导读首先要用毛巾纸吸干牛排水分,然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟,接着热锅加入橄榄油,转中火放牛排煎4分钟并换边煎,煎好后取出牛排摆在盘上,再用橄榄油放蒜茸爆香,倒入白兰地酒并点火烧去酒精,最后下高汤开大火煮浓五分钟,把调味汁倒在牛排上即可。

煎牛排是很多西餐美食爱好者必点的一道美食美味,而想要吃到美味的牛排,除了能够去西餐厅吃以外,自己在家煎牛排也是十分的美味,而且还很干净卫生,那么在家自己怎么煎牛排呢?具体步骤如下:

第一步:
牛排用毛巾纸吸干水分,洒少许盐,然后用黑胡椒粒压于牛排的底与面腌20分钟左右。
第二步:
热平底锅加入橄榄油,转中火放牛排进去煎制4分钟,然后换边再煎3分钟,也可以根据个人喜爱几成熟的程度制定时间,取出牛排摆在盘上。
第三步:
起火用剩下的橄榄油放蒜茸爆香,再倒入一些干邑白兰地酒并点火烧去里面的酒精。
第四步:
下高汤开大火煮4-6分钟,令汤汁转浓,再下一匙橄榄油和一点盐,然后把调味汁倒在牛排上面即可。

所以煎牛排并不是一件很难的事,大家只要根据上面的方法步骤进行操作,就一定可以煎出非常美味的牛排来。

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怎么制作煎牛排

首先要用毛巾纸吸干牛排水分,然后撒盐和黑胡椒粒腌20分钟,接着热锅加入橄榄油,转中火放牛排煎4分钟并换边煎,煎好后取出牛排摆在盘上,再用橄榄油放蒜茸爆香,倒入白兰地酒并点火烧去酒精,最后下高汤开大火煮浓五分钟,把调味汁倒在牛排上即可。
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标签: 牛排 如何 煎牛排
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