清炖野鸡汤的做法

野鸡是我们日常生活中不为常见且营养价值较高的一种食物，很多朋友会去超市购买一些野鸡放在家中准备食用。然而一些朋友在处理野鸡的时候，发现自己不知道如何煲野鸡汤，不处理好的野鸡相当于浪费了这大好的食材，从而导致野鸡的原本味道无法体现出来。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何煲野鸡汤的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下煲野鸡汤的步骤吧。
第一步：
把野鸡剁小块洗净后焯水，捞出后再次冲洗干净。
第二步：
木耳去根洗净以及葱切段，姜切大片。
第三步：
炒锅放少许食用油烧热至六成熟，放入鸡块开中火炒几分钟，放入葱姜以及料酒炒片刻。
第四步：
加入没过鸡块的水以及八角大火烧开。转移汤锅后中小火炖约两小时左右，直到鸡块烂后再加入木耳和盐再炖二十分钟。
第五步：
最后出锅前5分钟加入枸杞即可。

看了我的方法，现在你学会如何煲野鸡汤了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何煲野鸡汤。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是野鸡肉的钙磷铁含量较高，并且富含蛋白质以及氨基酸，对贫血患者和体质虚弱的人是很好的食疗补品。以上就是煲野鸡汤的步骤。

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