扣肉的制作方法

来源：懂视网责编：临意时间：2021-10-28 10:11:12

扣肉的制作方法

1、将五花肉洗干净放入锅中，并且加入葱、姜、蒜等材料，需要煮大约20分钟左右；2、五花肉上扎小孔且涂抹老抽，就可以起锅烧油了，在七成热时放入五花肉即可炸制，一般炸一分钟后就可以捞出；3、捞出来后要等五花肉冷却再切成薄片，按自己喜好添加调料，然后就可以摆入盘中蒸制，最后取一个盘子将其倒扣就完成了。

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导读1、将五花肉洗干净放入锅中，并且加入葱、姜、蒜等材料，需要煮大约20分钟左右；2、五花肉上扎小孔且涂抹老抽，就可以起锅烧油了，在七成热时放入五花肉即可炸制，一般炸一分钟后就可以捞出；3、捞出来后要等五花肉冷却再切成薄片，按自己喜好添加调料，然后就可以摆入盘中蒸制，最后取一个盘子将其倒扣就完成了。

扣肉的制作方法是怎样的呢？下面就让我们一起来了解一下吧：

1、将五花肉洗干净放入锅中，并且加入葱、姜、干辣椒、八角、香叶等材料，需要煮大约20分钟左右；