1、芝士 50克、细砂糖15克、纯牛奶150克、吉利丁片15克。
2、方法:吉利丁片剪块,泡在冰水里。
3、纯牛奶,细砂糖,芝士片放入奶锅,小火加热。
4、一直搅拌到芝士片融化即可,离火。放着冷却。
5、现在温度50度,把吉利丁轻轻挤出多余的水分,放入到牛奶中,搅拌均匀。温度不要超过60度否则吉利丁片凝固会出问题。
6、准备容器,过滤一下液体。放冰箱冷藏4小时后食用。切一切即可食用。
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