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凉粉不凝固是怎么回事

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2021-11-30 18:11:39
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凉粉不凝固是怎么回事

凉粉不凝固可能是制作时水没烧开或者凉粉与水的比例失误,可以先覆盖保鲜膜静置,如果还不凝固可以放进冰箱冷冻,或者直接兑开水融化凉粉重新制作。
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导读凉粉不凝固可能是制作时水没烧开或者凉粉与水的比例失误,可以先覆盖保鲜膜静置,如果还不凝固可以放进冰箱冷冻,或者直接兑开水融化凉粉重新制作。

凉粉是夏季的最爱,清热解暑,Q弹爽滑。而且凉粉制作简易快捷,买来半成品凉粉,就可以在家尝试DIY各种自己喜欢的口味。在家自制凉粉可能会碰到的最大的问题就是:凉粉不凝固该怎么办?下面会介绍几种凉粉不凝固的情况和解决方法。

凉粉不凝固第一种情况可能是在制作的时候水没有烧开。第二种情况则是凉粉和水的比例没有调配好,放了太多的水导致凉粉凝固不起来。这两种情况可以使用下面的方法来尝试补救。

首先可以在凉粉的上面盖一层保鲜膜,保鲜膜吸水干燥可以帮助凉粉凝固起来。之后把凉粉静置在阴凉处,过一会之后观察凉粉凝固的情况。

如果盖了保鲜膜之后凉粉还是不凝固的话,就把凉粉放进冰箱里冷冻,不需要冷冻太久,大概半个小时就可以了,一般来说放冰箱冷冻是可以让凉粉凝固的。

如果冷冻后凉粉还是不凝固,说明这次凉粉制作失败了。制作失败的凉粉不要扔,把凉粉重新用开水兑一遍,融化后就可以重新制作一次了。

小贴士:在制作凉粉的过程中一定要用开水来兑凉粉,这样凉粉才容易凝固起来,不温不热的水是很难凝固起来的。完美的凉粉在制作好了之后静置三个小时就可以自然凝固起来了。

希望这份凉粉制作小妙招能带给你清凉一夏。

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凉粉不凝固可能是制作时水没烧开或者凉粉与水的比例失误,可以先覆盖保鲜膜静置,如果还不凝固可以放进冰箱冷冻,或者直接兑开水融化凉粉重新制作。
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