1、豆腐斜刀切成菱形状,青椒撕成片片,大蒜剁成蒜蓉;坐锅开水水开后放入豆腐焯水;
2、捞起;热油锅爆香蒜蓉;放入豆腐慢慢推着翻动;放一些焯豆腐的开水;
3、放少许生抽;放入青椒;少许鸡精;适量盐;淋上橄榄油可以很清香。
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