1、准备食材:虫草花、枸杞、竹荪、生姜、葱、鸡。
2、将竹荪用温水泡开,加入食盐清洗干净,将虫草花、枸杞泡开,将鸡剁成鸡块放入锅中。
3、加入姜片和料酒去腥,中火煮20分钟,捞出鸡块洗净,将洗好的鸡块放入砂锅,加入葱、姜、料酒,小火炖一个小时。
4、将竹荪切段与虫草花一起放入锅中,炖十分钟后放入枸杞,加入食盐即可出锅食用。
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