1、尖椒洗净切成滚刀块,去籽,葱切丝,姜切丝备用。
2、干豆腐切成菱形块备用。
3、锅中倒入食用油,放入五香粉,烧至八分开,放入葱,姜爆香。
4、放入干豆腐煸炒,放入盐,生抽煸炒,加适量水炖5分钟左右。
5、放入尖椒,翻炒一分钟左右。
6、放入味素,水淀粉勾芡,出锅装盘。
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