清蒸武昌鱼的做法和步骤是什么
来源:懂视网
责编:小OO
时间:2022-04-02 04:43:59
清蒸武昌鱼的做法和步骤是什么
1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。 2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 3、将一部分葱姜切片。 4、另一部切成丝备用。 5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。 6、蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。 7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。 8、炒锅放油烧热加入花椒炸香。 9、鱼身放入少量的剁椒,把热油泼在鱼上即可。
导读1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。 2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 3、将一部分葱姜切片。 4、另一部切成丝备用。 5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。 6、蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。 7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。 8、炒锅放油烧热加入花椒炸香。 9、鱼身放入少量的剁椒,把热油泼在鱼上即可。
1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。
2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。
3、将一部分葱姜切片。
4、另一部切成丝备用。
5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。
6、蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。
7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。
8、炒锅放油烧热加入花椒炸香。
9、鱼身放入少量的剁椒,把热油泼在鱼上即可。
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清蒸武昌鱼的做法和步骤是什么
1、将武昌鱼去膛 去鳞洗净。 2、在鱼身上打上花刀。用精盐、白酒抹在鱼身上腌制入味。 3、将一部分葱姜切片。 4、另一部切成丝备用。 5、把葱姜片放入鱼身和膛里腌制10分钟。 6、蒸锅放入水烧开。放入鱼,大火蒸制7分钟,关火虚蒸5分钟。 7、把鱼取出倒掉汤汁加入葱姜丝和蒸鱼豉油。 8、炒锅放油烧热加入花椒炸香。 9、鱼身放入少量的剁椒,把热油泼在鱼上即可。