1、羊肉洗净切成薄片;酸白菜切成细丝;粉丝用开水泡软;葱、姜洗净切末;切好羊肉片放碗中加酱油、料酒、味精、胡椒粉和香油拌匀。
2、锅中放入香油煸炒葱、姜,加入清水酸白菜和粉丝,煮开;然后氽入羊肉片,开锅后撇去浮沫,调好味倒入汤碗中即成。
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