1、把新买回来的猪腰用清水洗干净多洗几遍,能有效的去除表面污垢,血水等。
2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜,这样炒出来的猪腰味道才好,没有怪味。
3、切猪腰一定要从纵向一切两半,不可横切,会影响口感的,也不美观。
4、切开后,一定要去掉猪腰上的“臊膜”,接着用清水洗干净。
5、最后放在热水中焯一下,就可以烹饪了。
声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:0731-84117792 E-MAIL:11247931@qq.com