1、花蛤贝壳2片,坚厚,略呈四角形。壳长36至48毫米,高34至46毫米。
2、蚬子壳长约40毫米,高30毫米。壳质厚而坚硬,外形略呈正三角形,两侧略等称。
3、花蛤和蚬子不是同一种海鲜。花蛤为蛤蜊科动物四角蛤蜊或其他各种蛤蜊的肉。蚬子为蚬科动物闪蚬的肉。
4、花蛤在贝类中属于上等品,蚬子属于下等品。
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