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如何制作腌萝卜条

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2019-12-23 17:38:09
导读制作腌萝卜条需要先选好萝卜,一般是以白萝卜为准,将萝卜清洗干净后切成条,然后均匀地撒上盐能够去除萝卜中的水分,萝卜条用盐腌制过后就可以放到光照充足的地方进行晾干,晒干的萝卜条放进玻璃器皿中撒上调料。

腌萝卜条是一个非常下饭的食物,十分的美味,所以很多的朋友都会去市场上购买腌萝卜条,但是市场上的并非很干净健康,还不如自己去腌制,那么如何制作腌萝卜条呢?现在就来给大家介绍一下制作方法。

第一步:首先你要制作腌萝卜条,那么就必须先选择好箩卜,在市场上能够买到的箩卜种类比较的多,从颜色上而言,普遍的有白萝卜、红萝卜、青皮箩卜、胡萝卜,也有一种白皮紫肉的箩卜,不过我们要腌萝卜条所使用的萝卜应该选择白萝卜。

第二步:当我们买好萝卜之后就需要把萝卜清洗干净,洗干净之后就可以切成萝卜条,撒适当的食用盐在萝卜条上,用手搓揉一会,让食用盐更好的布在萝卜条上,这样可以减少萝卜条中的水分。

第三步:当萝卜条用盐腌制过后就可以放到光照充足的地方进行晾干,晾晒的时候还需要记得去翻动一下,这样才会更加的均匀,一般萝卜晾晒两天就可以了。

第四步:当萝卜都晾干了之后把晒干的萝卜条放进玻璃器皿中,撒入适量的辣椒粉、五香粉、花椒粉之后搅拌匀称,泡一段时间后就能够食用了,吃的时候可以再加一些生抽、香醋、芝麻油。

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