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炼猪油的方法窍门

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2019-12-23 17:53:33
导读炼猪油在选择肥肉的时候需要选择又肥又腻的肉,然后将肥肉切成小块备用,在锅里加一小碗水,水开后倒入肥肉进行熬制,不停地翻转肥肉直到油的颜色变黄,肥肉捞出后将油倒入容器中冷却。

猪油对于很多家庭来说都是必备的一种油,用猪油炒菜会非常的香,所以很多人在炒菜时都会选择用猪油。但是市面上很多的猪肉就健康而言还是有许多不放心的地方,因此都会选择自己炼猪油,那么炼猪油的方法窍门是什么呢?现在就来给大家介绍一下详细步骤。

第一步:要想炼出好的猪油,那么在选择肥肉的时候非常关键,可以选择那种又肥又腻的肉,这样才能够炼出更多的猪肉。准备好合适的肥肉之后便可以将肥肉切成小块备用,大小要适中,不能太大也不能太小。

第二步:当我们切好肥肉之后,便可以在锅里加入一小碗水进行加热,当水加热之后便可以将准备好的肥肉倒入锅中进行熬制。

第三步:熬制肥肉的时候需要先用大火,不停地进行搅拌,当有油冒出来的时候便可以将火关小慢慢熬制,也要不断地进行翻弄搅拌。

第四步:当锅里的油变成黄色之后便可以将熬制过的肥肉捞出来,将油倒入容器中进行冷却然后保存,猪油就炼好了。

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