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鲜草莓冻了还能吃吗

来源:懂视网 责编:小采 时间:2020-06-12 02:22:21
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鲜草莓冻了还能吃吗

草莓冷冻后可以吃但不建议吃,首先冷冻后的草莓因为水份被冻结导致它的细胞及细胞壁被破坏,等解冻时它的细胞液就会大量流失,使其变得软绵,没有硬度脆感,口感度没有那么好,营养也会有所流失。
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导读草莓冷冻后可以吃但不建议吃,首先冷冻后的草莓因为水份被冻结导致它的细胞及细胞壁被破坏,等解冻时它的细胞液就会大量流失,使其变得软绵,没有硬度脆感,口感度没有那么好,营养也会有所流失。

草莓果肉多汁,外观呈心形,好看也好吃,鲜美红嫩,还可以滋润喉部,清新口气,改善肤质。很多人都喜欢囤着,然后放入冰箱冷冻,那么,冷冻后的草莓可不可再吃?小编给你几个参考:

一、解冻的冻草莓还是可以吃的,但是口感就没有新鲜的草莓好,虽然不会有健康问题,但草莓在冷冻的期间,草莓的细胞会被破坏掉,等解冻的时候,它的细胞液就会大量流失,看上去就是绵软、没有硬度和清脆感。还有草莓不可以冷藏,一般常温保存或冷冻就可。

二、草莓会变软,在冷冻中,草莓的水份会结冰,而冰体积会比水的体积大,草莓细胞中的水份结冰膨胀后会把它的细胞及细胞壁破坏,等于它们挤压在一起了,然后解冻后,细胞及细胞壁又不能恢复原状,所以导致草莓就会变软,没有原来的刚性。

三、新鲜的草莓冷冻后可以吃,但不太建议吃。草莓新鲜的时候吃口感更好,营养也充足。草莓冷冻的时候不要叠加冷冻,叠加起来草莓容易烂掉,先把草莓洗干净,把它的水份擦干净,再一个个放进保鲜盒或玻璃容器里用保鲜膜封起来,然后放入冰箱冷冻,拿出来吃的时候把它们清洗干净,再拿起来吃。

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鲜草莓冻了还能吃吗

草莓冷冻后可以吃但不建议吃,首先冷冻后的草莓因为水份被冻结导致它的细胞及细胞壁被破坏,等解冻时它的细胞液就会大量流失,使其变得软绵,没有硬度脆感,口感度没有那么好,营养也会有所流失。
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标签: 草莓 冷冻
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