饺子全粘在一起怎么办

我相信大家每次煮饺子，都会有饺子粘在一起的苦恼吧，每次想好好煮一次饺子，然后又粘在一起了，或者是破皮了，这种小问题对于小编来说是很简单的，下面就让小编教大家几个小技巧把，搬好小板凳开始学哦。

首先说一下刚包好的饺子要冷冻然后拿出来吃的时候怎样避免粘在一起，刚包完的饺子，表皮是都会有些湿，所以在将饺子一起放入冷冻层的时候，就容易出现粘在一起的现象，所以在将饺子放入冰箱冷冻之前，先铺上一层保鲜膜，然后将饺子滚上一圈面粉，这样的饺子一起放入冰箱中的时候，就能避免它们冻硬之前粘在一起的现象但是如果饺子上的面粉过多的话，就会容易增加煮熟饺子的难度哦，还容易使饺子粘锅，所以面粉适量一些哦，还可以在要放饺子的隔板上铺上保鲜膜，撒上少许面粉，再放上饺子，每个饺子要隔开，最后放入冰箱中软冻15~20分钟，取出时饺子皮变硬，再装袋放入冰箱的冷冻层，就不会出现冷冻粘在一起的现象了，get到这个小知识点了嘛。下面小编就开始分享在煮的时候如何防止粘在一起的方法了哦。

第一种：其实煮速冻饺子和普通饺子没什么特别大的区别的，所以水开之后下锅盖锅盖，但是为了防止粘连，可先用漏勺顺着一个方向轻轻推动，大火煮开后，打开锅盖继续煮2至3分钟，加点凉水，这样连续三次，直至饺子皮呈透明状，稍滚开1、2分钟即可装盘，而且也不会粘在一起哦。

第二种：下锅煮之前先放在凉水里泡一泡，在锅里的水还没有沸腾的时候先放点盐，然后把饺子放进去，饺子就不会破，更不会粘，这种效果挺不错的哦。

第三种：当然了，速冻嘛，还没有先解冻哦，但是解冻的过程不要用力的去掰它，等他融化自己就会分开了，这样也是一直不错的办法哦。

温馨提示一下：虽然饺子放在冰箱的冷冻层中能保存很长的时间，但是饺子冷藏的时间越长，其新鲜的香味就会越淡，营养价值也会降低，所以饺子一次不要包的过多，也尽量在短期内吃完包好保存的饺子。

以上就是小编得出的小方法和小技巧哦，还是挺实用的哦。

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