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大蒜如何保存
发布时间:2020-08-26 13:03:50

大蒜的营养成分相当的丰富,而且具有很好的食疗以及药用价值。到了春节了,为了庆祝节日大多数家庭都会买很多菜囤着,蒜作为配料肯定是少不了的。但其实很多菜没有保存好是容易坏的,比如说大蒜需要保存在干燥通风的环境里,那么蒜应该怎么保存呢?接下来就给大家分享一下大蒜的保存方法。

冷藏法:

第一步:首先我们准备一个玻璃瓶,再拿出我们已经剥好的大蒜放进玻璃瓶里,注意这里是指剥成瓣的大蒜,不是说剥了皮的大蒜。

第二步:拿出一次性口罩,大家都知道一次性口罩有两面,我们在它其中一面倒上小苏打,在它的另一面放上一块姜片就可以了,我们切下一块姜片放入一次性口罩里面,我们把口罩用橡皮筋扎起来就可以了。

第三步:最后把扎好的口罩放进玻璃瓶里,盖上盖子,这样就可以减少大蒜进行呼吸作用,呼吸作用产生的二氧化碳就散发不出去,而瓶子里的氧气是有限的,这意味着可以通过降低氧气来保鲜大蒜,然后只需要把它放在冰箱里冷藏就可以了。

腌制法:

除了上述方法外我们还可以把大蒜制作成泡菜,因为大蒜经过浸泡之后,放入一定的冰糖,这样泡出来的大蒜清爽可口又好吃,而且被糖腌制过能够保存的时间也会很长。

以上是关于保存大蒜的方法了,其实,大家在购买大蒜的时候买少一点就不用担心大蒜保存的问题了,毕竟没有保存好的大蒜发芽了就不能吃了,这样就会造成浪费。

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