为什么鳕鱼一煎就烂了

来源：懂视网责编：小藤时间：2021-09-11 14:50:32

为什么鳕鱼一煎就烂了

鳕鱼一煎就烂是因为鱼身上水份太多，也可能是鱼没煎透就翻面了，可以先将银鳕鱼身上多余的水分用厨房纸拭去，煎的时候等一面煎透了再翻面，肉就不会烂了。

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导读鳕鱼一煎就烂是因为鱼身上水份太多，也可能是鱼没煎透就翻面了，可以先将银鳕鱼身上多余的水分用厨房纸拭去，煎的时候等一面煎透了再翻面，肉就不会烂了。

我们中国人吃鱼的历史已经有很多年了，中国人爱吃鱼也会吃鱼，煎鱼，炸鱼，蒸鱼，煮鱼都非常美味，鱼的种类也非常多，每种鱼都有自己的特性，根据特性的不同，每种鱼的做法也不一样，比如鲫鱼适合炖汤，鲈鱼适合清蒸，而适合煎着吃的则是鳕鱼，鳕鱼肉多刺少非常适合煎着吃，但是有些人说自己的煎的鳕鱼一点都不完整，这是为什么呢？

鳕鱼一煎就烂有两个原因，一个是因为鱼身上水份太多，另一个是鱼没煎透就翻面了。可以先将银鳕鱼身上多余的水分用厨房纸拭去，煎的时候等一面煎透了再翻面，肉就不会烂了。