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四季豆要煮多久才能熟
发布时间:2020-10-14 10:11:35
音频解说

最近很喜欢四季豆,今天特意去饭馆买了,自己做了这道菜。 那么,四季豆煮多久就熟了? 四季豆要煮几分钟才能熟?

一般来说大火是五分钟。 但是,根据火候不能具体确定时间,所以熟的基准应该是颜色的变化。煮得嫩一点,变色就行了。煮的时候也请尝尝。

四季豆的煮法

1、四季豆最好选细长的,容易熟,清洗后,选择生长段,沥去水分,用厨房用纸吸取水分是比较快的方法。

2、利用去除水分的时间准备原料,需要一半大蒜,加入的东西多的话很好吃,切了准备好了。

3、需要100克左右的猪肉馅,肥的很好吃,干燥后更香。

4、干辣椒切成段,备用。

5、加热锅后,必须加入比较多的色拉油,炸菜豆。否则你会中毒的,这很重要,另外,菜豆比吃油,多加油干燥会发出豆角的香味,更好吃。

大概炒3~4分钟,等豆角上有皱纹,另外,干皮黄了才能熟。

7、剩下的底油少量即可,多的东西可以留下来炒别的菜。 捞豆角后,加入少量底油放入猪肉馅炒。肉馅变白后继续炒,等到肉沫变成金黄色,放入炒锅边缘,放入姜末、蒜末、花椒、干燥辣椒进行炒。

8、加入少量的生抽,加入炒好的豆角,加入少量的盐,炒好后可以出锅。

四季豆营养丰富,所含营养成分中维生素k的含量比较高,但维生素k可以增加骨质疏松患者的骨密度,降低骨折的风险,所以吃四季豆有增强骨头的作用。 另外,除了含有很多维生素k以外,四季豆还含有丰富的铁元素,非常适合给身体补铁,含有可溶性纤维、维生素a、维生素c等营养物质,可以调节胆固醇。


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