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猕猴桃软了怎么保存
发布时间:2020-10-05 14:43:05
音频解说

猕猴桃酸酸甜甜的,富有丰富的营养、膳食纤维,有较高的食用价值,而且猕猴桃放久了也会变软,猕猴桃软软的是烂了吗?猕猴桃软了怎么保存呢?下面一起来看看吧。

猕猴桃软软的是烂了吗

这个看情况而定, 猕猴桃含有大量的维生素C、果糖、葡萄酸、柠檬酸、纤维素、矿物质等,对于人体吸收的营养还是比较丰富的,味道酸甜,一般熟的猕猴桃会出现果肉变软,如果是局部变软,或表面破损的地方发软,并且果肉颜色不均匀,还有一股很大的酸味,那就可能是腐烂变质了。

猕猴桃软了还能吃吗

能吃,要软的颜色变了就不能吃了,质地较硬的猕猴桃还未成熟,口感酸涩,还含有大量蛋白酶,容易导致麻嘴,猕猴桃软了味道会更好。但要注意,变软的猕猴桃容易腐烂变质,如果猕猴桃有变色变味等情况,就不能继续食用了。

猕猴桃软了怎么保存

放置阴凉处保存,猕猴桃保存过程中要注意避光、通风,其适宜存放在阴凉处,将猕猴桃平整放入盒子中,挑出发软并且外表有损伤的猕猴桃,以免这些猕猴桃散发出类似乙烯的物质,催熟其他猕猴桃。

放冰箱保存,冰箱温度较低,不利于细菌及微生物的繁殖,可以延长猕猴桃的保鲜期,将生猕猴桃放入冰箱冷藏,可以保存一个月左右,若要食用,可以提前几天拿出催熟,变软后食用口感更甜。

一般猕猴桃成熟后,用手指轻轻按压猕猴桃的两端,会发现比较的软,这样就可以直接切开食用了,如果猕猴桃捏起来发软变瘪,并且有汁水流出,切开后果肉有种腐烂的味道,就可能是坏了,不能食用,以引起致肠胃不适。



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