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现成的蛋挞皮和蛋挞液烤多久
发布时间:2020-10-05 11:09:04
音频解说

现成的蛋挞皮和蛋挞液烤多久一般是先预热3分钟,然后将中间层放入烤盘烘烤10分钟左右就可以了,为了省事,建议不要买现成的蛋挞。许多蛋挞是由起酥油制成的,以增加层数。此外,为了降低成本,含有反式脂肪的氢化植物油对健康非常有害。你可以做更多的馅饼,剩下的放在冰箱里。一个月之内可以用,只要提前拿出来解冻,然后做馅饼就可以了。

配料:面粉、淡奶油、水、玉米淀粉、牛奶、黄油、蛋黄、细糖。

练习步骤:

第一步、将预先融化的面粉100克和黄油50克揉成油皮;将100克面粉、30克预先融化的黄油和50毫升水揉成水皮。上面是油皮,下面是水皮

第二步:将油皮和水皮分别卷成薄皮,用油皮包裹水皮。

第三步:多次对折,再卷薄。

第四步,根据蛋挞模具的大小,在蛋挞皮上压一圈,放入蛋挞模具中,用手制作出蛋挞皮。

第五步:把剩下的馅饼放进冰箱。这次留下了一个完整的蛋挞皮,一个月内再做蛋挞就可以直接取出来了。挞皮解冻后,我可以按照蛋挞模具做挞皮。

第六步:将三个蛋黄、200克欧德宝奶油、100毫升牛奶、40克细糖、10克玉米淀粉混合,制成蛋挞水。

第七步:倒入蛋挞水约8分钟。

第八步:170预热5分钟,然后将中间层放入烤盘烘烤30分钟左右。

第九步:蛋挞的水涨了。观察蛋挞表面的变化,不要烤的太热。

第十步:葡挞出炉

第十一步:蛋挞馅口感滑嫩,外皮酥脆,爱蛋挞馅!

以上就是关于现成的蛋挞皮和蛋挞液烤多久的相关内容了,大家可以根据以上的的内容来自制蛋挞皮,希望对大家有所帮助。


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