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弥猴桃怎么快熟
发布时间:2020-10-05 15:57:32
音频解说

猕猴桃俗称果实之王,营养丰富,含有10多种氨基酸和多种维生素,经常吃有助于人体健康。 但是,在日常生活中,刚买的猕猴桃几乎是坚硬的国家。 那么,这些不成熟的猕猴桃该怎么催熟呢?

猕猴桃怎么催熟最快?

1、密封催熟

迅速催熟大量猕猴桃的新方法是先把猕猴桃硬水果放在纸箱里做成水果箱。 然后,把水果箱放在室内堆起来,关闭室内的门窗保温。 室内湿度为80-90%,温度为20-30℃; 果盒每2~3天打开一次,释放果盒内的二氧化碳,把氧气放入果盒内。 同时堆积,把堆积内的水果箱堆积在堆积外,把堆积外的水果箱堆积在堆积内。 猕猴桃硬水果5~8天完全催熟,可以达到最佳的食用风味。

猕猴桃硬水果催熟后,立即打开水果箱,打开室内门窗进行降温通风,降低猕猴桃硬水果催熟中产生的乙烯气体的含量,在20℃的条件下将催熟水果保管3~4天,在0-5℃的条件下保管1周。

2、用杨枝催熟猕猴桃

把买的猕猴桃用水冲洗干净后,用干净的指甲杨枝在猕猴桃上开几个小孔,放在塑料袋里,捆扎起来,放置几天,成熟的进度就会加快。 也可以用刀在猕猴桃外面开几个小洞,同样可以起到催熟猕猴桃的作用。 这是因为小伤口使猕猴桃产生乙烯,乙烯加快猕猴桃成熟。 另外,小伤口使生命活动,加速猕猴桃成熟。

这个方法很好,但在杨枝催熟的过程中,水果生成的气态乙烯不会危害人体,但在“伤口”附近会繁殖微生物。 这些微生物容易使水果变质,所以不建议用这种方法催熟水果。

3、环境中的乙烯

专家表示,猕猴桃类水果对乙烯非常敏感,特别是对环境中的乙烯敏感,环境中的乙烯浓度越高,成熟速度也越快。 因此,现在很多商人使用乙烯气体和乙烯促进果实成熟,有效地提高猕猴桃的上市时间。 一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/公斤猕猴桃的乙烯利浸泡2分钟,两周后上市。 但是,有些未处理的东西在l个月后变成了可食状态。

因此,想吃的人也可以用这种方法催熟猕猴桃,但使用时必须控制用量。 否则,可能会损害人体健康。

4、熟水果催熟

专家警告说猕猴桃一定要熟了再吃。 否则,有些物质不仅不利于人体健康,而且涩味也很难吃。 但是如果猕猴桃自然熟了就要等很长时间。 这时,如果能掌握催熟的方法,我们可以在最短的时间内吃到新鲜的猕猴桃。 如果希望你快点成熟,可以把猕猴桃和成熟的其他水果,比如香蕉和西红柿等放在一起。

这些成熟的水果会散发天然的催熟气体“乙烯”,如果把猕猴桃和这些成熟的水果放在一起,这种天然的催熟气体会传染猕猴桃,促进其变软变甜。


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