正月十五吃什么来庆祝

正月十五吃的14种传统食物有以下几种：1.汤圆2.元宵3生菜4元宵茶5油茶6油锤7饺子8枣糕9年糕10面灯11豆面团12糟羹13馒头、麦饼14面条www.51dongshi.com防采集。

1、元宵

“正月十五闹元宵，”元宵当然是必不可少的吃食，不过元宵是北方食品，它是将做好的馅料切成块，沾上水，放入装有糯米粉的容器中滚出来的，与南方的汤圆有一定的区别。

1：干菜（即凉干的白菜叶）首先得去筋。 2：豆芽菜 3：桔梗 4：菠菜 5：韩国窝瓜干 6：白萝卜 做法·：香油，食用油，盐，酱油，蒜泥，葱末，芝麻，用海带和银鱼煮的水（没有的话用水代替，但是菜里加少许鸡精）全部调味料少量。所有的材料，分别

2、汤圆

南汤圆，北元宵。与北方不同，南方人过元宵节是要吃汤圆的，寓意团团圆圆。汤圆的做法较元宵简单，与包饺子类似，是将糯米粉加水和成团，放置1小时，揪一小团面捏成片，包入馅料搓圆即可。

元宵节，南方人吃汤圆，主要祈求全家团团圆圆。做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。 再者各类汤圆常规馅主要以果料和干果为主，包括芝麻、核桃、花生，再加上植物油，营养价值就“更上层楼”。

3、生菜

广东人过元宵节时喜欢"偷” 摘生菜，拌以糕饼煮食，据说这种食品代表吉祥。经常成为南方饭桌上常见蔬菜的生菜，名字就和"生财”谐音，因此也被看做是象征富贵吉祥的喜庆之物。

正月十五是元宵节。元宵节的主要吃食也叫元宵。在南方，元宵也叫“汤圆”、“圆子”。据说元宵象征合家团圆， 吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。 元宵即“汤圆”，是用糯米粉等原料做成的圆形食品，正月十五吃元宵，“元宵”作为食品，在中国也由

元宵节的食物2113是汤圆5261、油锤、面灯这4102些食物。农历1653正月十五是元宵节，专又称上元节、属元夜、灯节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。司马迁创建《太初历》，将元宵节列为重大节日。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。《隋书·音乐志》日：“每当正月，万国来朝，留至十五日于端门外建国门内，绵亘八里，列戏为戏场”，参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。元宵节应2113该吃元宵5261。元宵是一种汉族传统食品4102，元宵的做法是1653以馅为基础，专先拌馅料，和属匀后摊成大圆薄片，晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒上江米粉，“筛”起来，随着馅料在互相撞击中江米沾到馅料表面变成球状，就成了元宵。北方“滚”元宵，南方“包”汤圆，这是两种做法和口感都不同的食品。元宵，或称汤圆，2113是一种中国人在农5261历正月十五元宵4102节必吃的食品。1653曾有多种名称，如面茧、粉版果、权元宝、汤饼、圆不落角等，明永乐年间正式定名为元宵。民间过元宵节吃元宵的习俗。元宵由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。起初，人们把这种食物叫“浮圆子”，后来又叫“汤团”或“汤圆”，这些名称“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。元宵节的各地食俗 元宵节的应节食品，在南北朝是浇上肉汁的62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333238643630米粥或豆粥，但这项食品主要用来祭祀，还谈不上是节日食品。 到了唐朝，郑望之的《膳夫录》才记载了：“汴中节食，上元油锤。”油锤的制法， 据《太平广记》引《卢氏杂说》中一则“尚食令”的记载，类似于后代的炸元宵。唐朝的元宵节食是面蚕。王仁裕的《开元天宝遗事》记载：每岁上元都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留，只是应节食品较唐朝更为丰富。 及至南宋，就有所谓“乳糖圆子”出现，这应该就是汤圆的前身了。到了明朝，人们以“元宵”来称呼这种糯米团子。刘若愚的《酌中志内容来自www.51dongshi.com请勿采集。