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猪肚怎么洗才能去异味洗干净

来源:懂视网 责编:小OO 时间:2021-12-09 18:49:44
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猪肚怎么洗才能去异味洗干净

1、将买回的猪肚用流水两面冲洗干净,并剪掉多余的油。2、放在盆中,加盐、醋腌五分钟。3、添加生粉食盐进行搓洗。4、再将猪肚翻面继续清洗。5、冷水下锅放入猪肚,添加料酒、生姜片大葱大火煮开,将猪肚焯水至七八成熟,放到凉水当中冲洗干净。
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导读1、将买回的猪肚用流水两面冲洗干净,并剪掉多余的油。2、放在盆中,加盐、醋腌五分钟。3、添加生粉食盐进行搓洗。4、再将猪肚翻面继续清洗。5、冷水下锅放入猪肚,添加料酒、生姜片大葱大火煮开,将猪肚焯水至七八成熟,放到凉水当中冲洗干净。

猪肚去异味洗干净总共需要5步操作步骤,具体的操作步骤如下所示:

  • 1

    将猪肚用流水冲洗干净

    将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干净,并剪掉多余的油。
    将猪肚用流水冲洗干净
  • 2

    放在盆加盐醋腌五分钟

    把猪肚放在盆中,加盐、醋腌五分钟。
    放在盆加盐醋腌五分钟
  • 3

    添加生粉食盐搓洗

    将猪肚进行搓洗,在搓洗的过程当中可以适当的添加生粉食盐进行搓洗。
    添加生粉食盐搓洗
  • 4

    将猪肚翻面清洗

    再将猪肚翻面继续清洗,就这样反反复复的清洗几遍,将猪肚所残留的粘液去除干净。
    将猪肚翻面清洗
  • 5

    冷水下锅焯水

    冷水下锅放入猪肚,添加适量的料酒、生姜片大葱大火煮开,然后将猪肚焯水至七八成熟的状态,去除浮沫放到凉
    冷水下锅焯水
  • end

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猪肚怎么洗才能去异味洗干净

1、将买回的猪肚用流水两面冲洗干净,并剪掉多余的油。2、放在盆中,加盐、醋腌五分钟。3、添加生粉食盐进行搓洗。4、再将猪肚翻面继续清洗。5、冷水下锅放入猪肚,添加料酒、生姜片大葱大火煮开,将猪肚焯水至七八成熟,放到凉水当中冲洗干净。
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