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红贝肉怎么处理干净

视频简介

将红贝肉处理干净一共分为3步,需要清洗干净,具体的操作方法如下:

1、将红扇贝放在清水里浸泡一会,再用刀将红扇贝的外壳打开,用勺子将红贝肉取出,找到红贝肉后面那块黑色的内脏,找到后将其取出并且去除。

2、将内脏取出干净之后将红贝肉翻过来,找到红贝肉的鳃和排泄管,将它们去除后留下中间那一块红贝肉和月牙形的扇贝黄。

3、按照以上步骤清理完之后将全部红贝肉处理完,然后将红贝肉放到一个盆子里,将这些红贝肉用清水反复冲洗,将泥沙清洗干净,直到在肉里摸不到泥沙就可以进行烹饪了。

总结:

1、用刀将红扇贝的外壳打开,用勺子将红贝肉取出,找到并去除红贝肉黑色的内脏。

2、去除红贝肉的鳃和排泄管。

3、将红贝肉放到一个盆子里,将这些红贝肉用清水反复冲洗,将泥沙清洗干净。

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