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面包面团太粘手怎么办

视频简介

面团太粘手的原因就是在揉面的时候水和面粉的比例不对,水太多,面粉太少了,所以揉好的面团就会又软又粘手,这个时候继续加一些面粉揉匀就可以了,下面是具体操作步骤:

加入面粉:先在面团上加入少量面粉,然后用双手揉,等新加入的面粉已经融入到面团中后,继续加入少量面粉揉匀,知道面团变得不那么粘手即可;

加食用油:等面团已经变得不那么粘手之后,在面团上面滴适量食用油,然后用手揉匀,面团就会变得非常光滑,也不会粘手。

注意事项:在添加面粉的时候一定要多次少量的加入,不能一次性加入很多,一次性加入太多会非常难揉开,到时候面团可能就会从粘手变成结块了。

总结:

先在面团上加入少量面粉,然后用双手揉,等新加入的面粉已经融入到面团中后,继续加入少量面粉揉匀,等面团变得不那么粘手之后,在面团上面滴适量食用油,用手揉匀即可。


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