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时长:00:00更新时间:2022-04-03 08:20:26
1、原料:牛奶250克,淡奶油160克,蛋黄两个,细砂糖50克,吉利丁片一个约5克,新鲜薄荷枝叶约15枚,冰水一碗。2、将吉利丁片放在冰水里泡软待用。3、鸡蛋取蛋黄,薄荷用淡盐水浸泡两三分钟后捞出来洗干净切碎。4、取200克牛奶放入小奶锅中加热到烫手但是不沸腾。5、加入蛋黄液,边倒边搅拌。如果牛奶温度太高蛋黄液会被烫熟成蛋花。6、将蛋奶液搅拌匀。7、加入切碎的薄荷搅拌匀。
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