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如何做椒麻鸡
时长：00:00更新时间：2022-04-03 08:20:20
1、食材：童子鸡半只，香菜两棵，生姜一块，香葱三棵，鲜花椒20g，自制麻辣红油8g，酱油6g，油15g。2、生姜切成片、香葱切成段。3、童子鸡清理干净，冷水入锅，锅里加入适量料酒，放入葱段和姜片，大火烧开，开后撇去浮沫，然后小火焖煮20分钟左右，直到煮熟。4、花椒稍微切一下，不用切太碎，将花椒籽能清理掉的尽量清理掉。5、葱叶切成葱花、香菜杆切碎，香菜叶留着备用。6、锅里加入植物油烧到八成热。
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如何做椒麻鸡相关信息
如何做椒麻鸡相关问答

  • 椒麻鸡怎么做

    椒麻鸡做法如下：用料：三黄鸡1只、胡椒粉20g、盐适量、白芷三片、桂皮1小块、八角2个、香叶2片、辣椒1小把、花椒适量、麻椒适量、姜3片、洋葱30g、大葱2颗、生抽20g、醋10g、香油10g、麻油10g、糖少许。步骤：1、三...

  • 怎样做椒麻鸡

    椒麻鸡的做法如下：1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油、手撕鸡肉及其他...

  • 椒麻鸡怎么做

    椒麻鸡是一道川菜，主材料是开膛鸡肉，主要烹饪工艺是煮。成品麻醇咸鲜，质地软嫩，清爽可口。原料鸡腿6只、杭椒6条、小米椒1小把（可选）、青葱3根、香菜3根、生姜1小块。调料藤椒油2汤匙、芝麻油1/2汤匙、红油辣椒...

  • 椒麻鸡的做法

    椒麻鸡做法介绍如下：备料：公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法：1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。2、锅中放入适量清水，最好能没过鸡...

  • 椒麻鸡怎么做?

    椒麻鸡的做法如下：1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油、手撕鸡肉及其他...

  • 正宗椒麻鸡的做法?

    椒麻鸡做法介绍如下：备料：公鸡1000克、食盐2、5克、酱油75克、鸡精少许、葱90克、姜10克、花椒40粒、香油25克、高汤250克(鸡汤)。做法：1、鸡经过去毛、开膛等初步加工后，洗净。2、锅中放入适量清水，最好能没过鸡...

  • 新疆椒麻鸡的制作方法与配料

    步骤1.主料：新鲜土鸡、洋葱、线辣椒辅料：盐、麻椒50克、花椒30克、姜、党参、香叶、桂皮、八角、草果、辣皮子、胡椒粒、大葱、白芷、花椒粉、红枣、枸杞、自制麻椒红油2.把土鸡收拾干净，洗净，用盐、花椒粉抹在土鸡...

  • 椒麻鸡怎么做好吃?

    椒麻鸡的做法如下：1、土鸡洗净用盐和花椒粉腌制20分钟。2、把适量花椒、胡椒、麻椒、大葱等材料于锅内大火煮至爆香加鸡和盐煮至九成熟。3、热锅小火把线辣椒、花椒、麻椒炒爆香盛出，加入七成热的油、手撕鸡肉及其他...

  • 椒麻鸡的正宗做法及配方

    椒麻鸡做法一，材料"土鸡腿1支","高丽菜23叶","地瓜粉适量","米酒1大匙","酱油1大匙","糖0.5大匙","胡椒粉少许","蒜头3瓣","辣椒1条","香菜23欉","柠檬汁0.

  • 椒麻鸡的做法有哪些?

    一盘香喷喷的椒麻鸡就做好了，放入冰箱冷藏口感更好。小贴士藤椒油超市有卖的；不会剔骨的可以不剔，直接剁成块也可以。【2】青椒麻辣鸡丁的做法用料鸡胸肉1块、青椒4个、油适量、盐少许、生抽少许、料酒...
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